Lækker, nærende brownie, der ovenikøbet er vegansk. Og elsker en klat flødeskum på (så er den selvfølgelig ikke vegansk).

Du skal bruge

70 g smør

50g 100% chokolade eller 70g 70% chokolade

50 g raw cane sugar eller kokossukker (fra fx Brugsen)

2 spsk kartoffelmel

2 spsk vand

50 g boghvedemel (eller anden glutenfri mel)

En knivspids Himalayasalt

1/2 tsk vaniljepulver

Evt en håndfuld hakkede valnødder

Så let er det

1. Rør alle ingredienserne med en håndmixer indtil dejen er let og creamet.

2. Bages 15-20 min på 175 grader. Hold godt øje med den undervejs.

3. Opbevares på køl. Kan fryses. Kan nydes med flødeskum til.

Relaterede indlæg