Lækker, nærende brownie, der ovenikøbet er vegansk. Og elsker en klat flødeskum på (så er den selvfølgelig ikke vegansk).
Du skal bruge
70 g smør
50g 100% chokolade eller 70g 70% chokolade
50 g raw cane sugar eller kokossukker (fra fx Brugsen)
2 spsk kartoffelmel
2 spsk vand
50 g boghvedemel (eller anden glutenfri mel)
En knivspids Himalayasalt
1/2 tsk vaniljepulver
Evt en håndfuld hakkede valnødder
Så let er det
1. Rør alle ingredienserne med en håndmixer indtil dejen er let og creamet.
2. Bages 15-20 min på 175 grader. Hold godt øje med den undervejs.
3. Opbevares på køl. Kan fryses. Kan nydes med flødeskum til.
